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Histoire de l'alimentation française au cours des siècles Introduction S'intéresser au vin et à la gastronomie renvoie à s'intéresser à l'histoire de l'alimentation et à observer les modifications qui se sont mis en place au cours des siècles. L'alimentation traduit des conditions géographiques, des aléas climatiques, des cultures et des techniques, mais également la. une histoire de l'alimentation Pieter Bruegel, Le repas de noces Kunsthistorisches Museum. Exploitation et prélèvement des ressources I. naturelles A. Les premiers modes de prélèvement : exemple de la chasse au paléolithique Présentation de la chasse au paléolithique : • Scènes de chasse au paléolithique : maquette - arrêt • La chasse à cette époque et les traces attestant.

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Petite histoire de l'alimentation en Suisse Yvan Schneider Livre_Cuisine de l'histoire_défMD NK.indd 1 25.09.14 10:26. Photographies ©Ecole de photographie de Vevey (CEPV) Illustrations Marie-Anne Didierjean, Strasbourg Photolithographie Martine Séchaud, à point nommé, Vuf­ens-la-Ville Conception et mise en pages Marc Dubois, Graphisme éditorial, Lausanne Relecture Leroylire, Lausanne. Brève histoire de la consommation des produits de la mer (XVIe - XIXe) Olivier Levasseur présente ici une étude synthétique mais complète de la consommation des produits de la mer.Mise en ligne sur www.lemangeur-ocha.com en 2005. Levasseur_produits_mer.pdf Document Adobe Acrobat [327.8 KB

Histoire de l'agriculture et histoire de l'alimentation. L'histoire de l'agriculture, comme celle de l'industrie ou de l'artisanat, est une histoire sectorielle. Tous les historiens seraient d'accord pour dire que cette histoire sectorielle ne peut avoir de valeur explicative que dans la mesure où elle est composante de l'histoire générale. La question est alors de savoir comment on peut. Nous connaissons l'histoire de l'alimentation des Hommes des 3 millions d'années qui nous ont précédés. Elle se divise en trois grands repères historiques qui correspondent aux trois âges de l'alimentation. Suivez le guide ! L'âge pré-agricole. C'est l'âge des pêcheurs-chasseurs-cueilleurs. C'est l'alimentation des hommes du paléolithique qui est « sauvage ». Nous avons daté ses. 174 LE GRAND LIVRE DE L' ALIaENnAnIsN alimentrlsPmeooru 175 Chapitre 5 La femme V otre beauté, votre santé et votre bien-être dépendent en grande partie de la qualité de votre alimentation. C'est une certitude ! Et ce d'autant que tout a L'évolution de l'alimentation en France En France, comme dans l'ensemble des pays industrialisés, les habitudes alimentaires ont beaucoup plus changé au cours des 50 dernières années qu'au cours des siècles précédents (Hercberg, 1996). De nouveaux aliments ont été introduits, d'autres ont pratiquement disparu de la composition des repas. Ces profondes modifications comportent. Introduction au colloque Histoire de l'Alimentation humaine : entre choix et contraintes. Actes du congrès du CTHS, Rennes 2013

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De quoi manger est-il le nom ?, Histoires de l'alimentation, Jacques Attali, Fayard. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction Petite histoire de l'alimentation mercredi 17 février 2016, par Amrouche Petite histoire illustrée de notre alimentation. Notre rapport à l'alimentation a évolué au fil du temps. Du besoin primaire et ancestral de manger, nous sommes passés à une relation plus culturelle, sociale, philosophique, artistique. De la Préhistoire au food porn en passant par Jean Siméon Chardin et Andy. Histoire de notre alimentation : le début des dérives de « l'alimentation moderne » Dossier - Maladies : le rôle de l'alimentation. Dossier Classé sous : médecine, Nutrition, rhumatisme. L'alimentation renvoie non seulement à la satisfaction d'un besoin physiologique, identique chez tous les humains, mais aussi à la diversité des cultures et à tout ce qui contribue à modeler l'identité de chaque peuple: elle dépend de leurs techniques de production agricole; de leurs structures sociales; de leurs représentations diététiques et religieuses, et des prescriptions qui en.

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-De nombreux ouvrages, illustrés ou non, vous dressent un panorama sur une longue période de l'histoire. Parmi ceux-ci :-Godfroy M., A la table de l'histoire (livre historique et de recettes) -Mennell S., Français et Anglais à table, du Moyen Age à nos jours, 1992-Stengel K., Histoire divertissante et curieuse de la gastronomie, 2013-Albert J-M, Aux tables du pouvoir, des banquets. l'histoire de CITROEN: Le lancement de la DS19. Ce fut la ruée sur le stand CITROEN au quarante deuxième salon de l'automobile de PARIS: 750 commandes moins d'une heure après l'ouverture, 1200 en fin de journée. •Voiture des personnalités importantes ou des stars de cinéma, la Citroën DS fut une voiture marquante dans l'histoire de l'automobile. • •S'il y a un élément. Télécharger Histoire de l'alimentation Livre PDF auteur, éditeur Livres en ligne PDF Histoire de l'alimentation. Téléchargez et sing livres en ligne, ePub / PDF en ligne / Audible / Kindle , est un moyen facile de transmettre, livres pour plusieurs. avec, grandement de personnes essayantambition ces livres dans le moteur de recherche avec beaucoup requêtes similaire que [Télécharger. 3 L'ouvrage Histoire de l'alimentation : quels enjeux pour la formation ?, dirigé par Julia Csergo, qui reprend les communications présentées lors d'un séminaire au même intitulé tenu à Tours les 11 et 12 décembre 2002, atteste cette évolution et fait le point sur l'histoire de cette histoire, ses enjeux et sa place au sein de l'enseignement et de la formation. Les.

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Histoire de l'alimentation humaine : entre choix et contraintes (édition électronique) Éditeur : Paris, Éditions du CTHS. Auteur(s) : Sandrine COSTAMAGNO (dir.) 138 e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Rennes, 2013 Émilie GAUTHIER, Vincent BICHET, Charly MASSA, Bianca PERREN, Hervé RICHARD, Louis CHAIX, Frédéric ALEXANDRE, Alain GÉNIN, José Luis SAN. Télécharger PDF Une histoire politique de l'alimentation - Du paléolithique à nos jours par par Paul Aries gratuit. Livres PDF gratuit par par Paul Aries. Normalement, ce livre vous a coûté EUR 24,90. Ici, vous pouvez télécharger ce livre gratuitement au format PDF sans avoir à dépenser davantage. Télécharger en illimité des ebooks, romans et livres en format EPUB, PDF.

L'HABITAT A TRAVERS L'HISTOIRE L'habitat gaulois La villa gallo-romaine La maison médiévale L'hôtel de la Renaissance L'habitat rural du 19 ème siècle Se loger au 21 ème siècle. L'habitat gaulois Cette maison de village est une reconstitution de l'habitat en 50 av. J.C, à la fin de l'Age de fer. Située à proximité d'un grenier, d'une cave, d'un puits et délimité. (au départ prévision de 600 hommes et 6 chevaux) était de 320 m3 répartis en 2 citernes accolées à la salle des puits et la salle de manoeuvre à l'angle de la rue du rempart et de l'allée centrale. Les normes de 1874 sont de 5 l par jour et par homme et 35 l par cheval

Petite histoire de l'oeuf; Petite histoire de l'oeuf. Par Lanutrition.fr Publié le 03/08/2010 Mis à jour le 21/11/2017. L'essentiel . Quand et comment les oeufs sont-ils arrivés dans nos assiettes? Chaque Français consomme en moyenne 216 œufs par an, soit plus que la moyenne européenne qui est d'environ 200 œufs ; 97% des Français en mangent. En 2015, les œufs bio représentaient 13. Les essentiels de la discipline en histoire-géographie; Mettre en oeuvre un enseignement hybride en Histoire-Géographie ; Zoom numéro 5 - Quand les séries font école; Search. Fil d'Ariane. Accueil / Une proposition d'étude de cas en terminale 2020 : Le golfe Arabo-Persique : un espace au coeur des enjeux contemporains. / Séquence L'alimentation: nourrir une humanité en croissance. Histoire de l'alimentation végétale Depuis la préhistoire jusqu'à nos jours. Claude AUBERT - Michel CHAUVET - Adam Maurizio. 60 illustrations - 688 pages ISBN : 9782841389148. Année d'édition : 2019. Collection : Vieilles Racines et Jeunes Pousses. 39.90 € Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à. L'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA), créé en 2001 [1], est une agence de développement scientifique, chargée de promouvoir, dans le champ des sciences humaines et sociales, une approche pluridisciplinaire de l'alimentation (Food Studies).L'IEHCA a été fondé par Jack Lang, ministre de l'éducation nationale et de l'enseignement supérieur du. Cet ouvrage aborde les notions de base de l'alimentation des animaux d'élevage, indispensables pour aborder ensuite le raisonnement de l'alimentation, puis la conduite de l'alimentation en élevage. Ce livre est découpé en trois séquences : 1. Fonctionnement de l'organisme : dépenses, besoins et devenir des aliments ingérés

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En un sens, l'histoire de cette vérité remonte aux premiers temps du monde, car Dieu, seul révélateur de nos origines et de nos destinées, nous a parlé par ses prophètes, avant de nous parler par son Fils Jésus-Christ 3, et l'on peut donner le nom d'Eglise à l'ensemble de tous ceux qui ont vécu de ces révélations, de tous ceux mêmes qui, souffrant d'une ignorance invincible. - Support de Cours (Version PDF) - Le début de la diversification ne doit pas se situer avant 4 mois et si possible pas au-delà de 6 mois. Le lait maternel couvre à lui seul les besoins nutritionnels de l'enfant jusqu'à 6 mois et peut ensuite représenter l'apport lacté pendant la diversification. III.2 DE 4 À 6 MOIS III.2.1 Le lai - Histoire des potagers et choulières en montagne et évolution de l'alimentation - CPIE Haute-Durance p.25 - Jeu du banquet mondial - E'changeons le Monde p.26 - Jeux de société sur le thème de l'alimentation - Ludambule p.27 - Jeu du lait - E'changeons le Monde p.28 - Le lait dans tous ses états - GSA 05 p.29 - Lire sur l'étiquette - Agribio 05 p.30 - Mécanisme de la digestion. Histoire de l'enseignement. Époque gallo-romaine : L'enseignement réservé aux classes aisées était organisé en trois degrés suivant le modèle hellénistique : o Le Primus Magister accueillait des enfants (garçons et filles) de 7 à 12-13 ans accompagnés par leur esclave, le Paedagogus, qui remplit aussi les fonctions de répétiteur. L'instruction porte principalement sur la. Tous les résultats de votre recherche sur le terme l alimentation un nouvel enjeu de développement durable sur le site du ministère de la Transition écologique et.

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Histoire de l´alimentation - de la prehistoire a nos jours Auteur : CORNETTE/QUELLIER. Editeur : BELIN. Paru le : 24/02/2021. Langue : Français. Code Barre : 9782410013559. Soyez le premier à donner votre avis ! 45.00 €. Ce matin, Leila et Daniel reçoivent Jacques Attali pour son livre « Histoires de l'alimentation » chez Fayard Jacques Attali, économiste, écrivain et haut fonctionnaire, à Paris, le 10. L'alimentation doit être adaptée aux besoins nutritionnels du corps. Régimes alimentaires, aliments, apport nutritif, etc. De nombreux éléments sont à connaître pour mettre en place une alimentation équilibrée. Ooreka vous informe sur les points-clés de l'alimentation L'histoire de la thyroïde commence en Chine, il y a presque 5000 ans. La première mention des goitres est très ancienne, ils sont cités par un empereur chinois vers 2800 avant Jésus-Christ. Vers 1600 avant J-C, sont signalés les traitements des goitres par des médecins chinois, au moyen d'algues et d'éponges marines calcifiées. Ce traitement qui sera ensuite complètement oublié.

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  1. Histoire Culture de l!alimentation Mondialisation Keywords Japan Asia History Food culture Globalization Introduction Notre propos est de dresser un bilan complet des travaux scientifiques publiés au cours de ces dix dernières années (2003-2012) sur l!histoire de l!alimentation au Japon. En se focalisant sur trois régions linguistiques assez * J'aimerais présenter mes remerciements à.
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  3. Notre histoire. La Fondation Louis Bonduelle a vu le jour en 2004. Depuis son origine, la Fondation Louis Bonduelle soutient le développement des connaissances sur l'alimentation, veille à leur diffusion, et accompagne leur mise en pratique. Elle est aujourd'hui présente en France, en Italie, en Belgique, aux Pays-Bas, au Canada, en Espagne et en Russie. La Fondation Louis Bonduelle a.
  4. HISTOIRE DE L'ÉDUCATION est publié par le Service d'histoire de l'éducation 45, rue d'Ulm75230 PARIS Cedex 05 Tél. 01 46 34 91 02 Télécopie: 01 46 34 91 04 Mél : she@inrp.fr Rédacteur en chef : Pierre Caspard (Service d'histoirede l'éducation) Comité de rédaction : Bruno Belhoste (Service d'histoire de l'éducation) Jean-FrançoisChanet (Université Lille III et Institut.
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  6. Petite histoire de la Médecine Occidentale Professeur Vincent DANEL Année universitaire 2011/2012 Université Joseph Fourier de Grenoble - Tous droits réservés. UE7 - Santé Société Humanité . De la préhistoire à l'antiquité • La maladie était une punition - d'un individu - de la collectivité • Par la volonté - d'un être supranaturel - d'une divinité La.

Petite histoire de l'avocat. Par Lanutrition.fr Publié le 10/08/2010 Mis à jour le 30/06/2017. L'essentiel . Quand et comment l'avocat est-il apparu dans nos assiettes ? L'avocat est un fruit originaire des forêts tropicales du Mexique. L'avocatier fait partie de la famille des lauriers. Longtemps appelé « ahua qualt » puis « aguagate », il était qualifié comme un beurre au 17e. Francais PDF Histoire de l'alimentation- Quels enjeux pour la La formation continue, un avantage pour l'entreprise. L'enjeu est à la fois d'adapter le plan de formation à la stratégie d'entreprise, mais également d'accompagner les évolutions du travail tant en termes de technologie que organisationnels ou sociologiques

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  1. ue en moyenne de 6 millions par an. Mais il faudrait que cette baisse passe à 28 millions pour réduire de moitié le nombre de personnes mal nourries d'ici à 2015, objectif fixé par l'Onu. 30 pays d'Afrique subsaharienne souffrent.
  2. Leçon: L'alimentation L'alimentation et l'équilibre alimentaire Nous avons besoin de manger pour grandir, pour bouger. Notre corps est comme une machine. Par l'alimentation, on va lui apporter : Des matériaux de construction : ce sont les aliments des groupes 1 et 2 qui vont donner au corps des protides, du calcium, etc., pour construire, par exemple, les os. De l'énergie : ce.
  3. - L'histoire de la république: de 1789 jusqu'à la cinquième république. Cette histoire s'inscrit dans un cadre naturel particulier, un territoire situé au coeur de l'Europe Occidentale, ouvert et où viennent se combiner les influences continentales, océaniques et mediterranéennes. L'hexagone s'etend de 1000km du nord au sud et de 1000km de l'Est à l'Ouest faut-il le rappeler. Le cours.
  4. 629 Mort de Clotaire II, son fils Dagobert prend la tête du royaume. 639 Mort de Dagobert Ier, partage du royaume entre ses deux fils Sigebert III (8 ans) et Clovis II (4 ans). 639 « Début du règne des maires du palais ». 656 Mort de Sigebert III, Grimoald maire du palais place son propre fils, Childebert sur le trône
  5. L'alimentation Le travail de préparation et de recherche par les enfants. Je suis partie de la lecture du premier chapitre de « Charlie et la chocolaterie » de Roal Dalh. Les enfants ont commencé par relever les (enfin le ^^) menus de la famille de Charlie, décrits dans ce premier chapitre. Partenariat Amazon. Pour ce travail, je me suis appuyée sur le travail proposé par le livre.
  6. HISTOIRE ET CULTURE DE L'ALIMENTATION Martin AUDENINO Florence BINAULD Anne-Claire CRIE Anne-Sophie MAZELIN Fanny PARROD Adèle PERRIN Nadia RABAUX Lucile ROYER Andaine TIPHAIGNE Pré-soutenance Le 15/12/200
  7. D'après J.-P. Poulain, Sociologies de l'alimentation, PUF, 2002 1. Les liens entre incidences naturelles et histoire humaine Les géographes sont sensibles à la manière dont les territoires sont « incorporés », pour reprendre un mot de C. Fischler déjà utilisé dans les années 1930. Selon J. Bruhnes (1912), manger est inscrit dans un espace physique et manger est incorporer un.

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(Documents) (French Edition) Scarica gratis Pdf , Spedizione di libri in pdf Histoires De L'alimentation : De Quoi Manger Est-il Le Nom ? (Documents) (French Edition) Scaricare , Leggi libri online Histoires De L'alimentation : De Quoi Manger Est-il Le Nom ? (Documents) (French Edition) Gratis senza download Created Date : 8/9/2020 11:23:29 AM. Scaricare Pour une histoire de l'alimentation. Recueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer. PDF Gratis Italiano in formato PDF, Epub, Mobi Tra i formati di ebook più cercati ci sono sicuramente i libri in PDF. Libri Gratis Pour une histoire de l'alimentation. Recueil de travaux présentés par Jean-Jacques Hémardinquer De la viande, du poisson ou des œufs une fois par jour. Les produits gras et sucreries ne sont pas nécessaires tous les jours. V03 Pour manger équilibré Le vivant : l'alimentation des hommes Avec ton groupe, composez le menu d'une journée en essayant de le faire le plus équilibré possible

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Organisation de l'alimentation et de la cuisine par critère mythologique. Dimension rituels des repas : fêtes Dyonisiaques (grand usage de vins et débordements sexuels) Manières de tables et de services. Présentation des plats : nourriture hachée ou réduite en purée ð denrée initiale non reconnaissable. Pratique de couper le vin avec de multiples produits, eau de mer, chaux. Une histoire politique de l'alimentation, par Paul Ariès. Photo: Catherine Simonet. Le genre Monographie. Le pitch Voici l'histoire de ce que nous mangeons et donc de ce que nous sommes, depuis les hommes préhistoriques « curieux, gourmands et peut-être gourmets » qui mangeaient ensemble autour du feu, au mangeur solitaire du 21 e siècle qui consomme n'importe quoi n'importe. 2- Le deuxième objectif de ces histoires est de nous instruire et de nous donner des leçons: « Dans leurs récits il y a certes une leçon pour les gens doués d'intelligence. Ce n'est point là un réci fabriqué. C'est au contraire la confirmation de ce qui existait déjà avant lui, un exposé détaillé de toute chose, un guide et une miséricorde pour des gens qui croient » (TSC. La Licence 3 Sociologie parcours Sociologie et Anthropologie de l'Alimentation est ouverte aux candidats ayant validé un Bac + 2 (L2, DUT, BTS) Hôtellerie-Restauration, Diététique, Génie-biologique, Agro-alimentaire ou Langues, Géographie, Sociologie, Economie, Histoire, Biologie. Les candidats qui ne sont pas titulaires de l'un des diplômes visés ci-dessus mais qui peuvent faire. • Petite histoire de l'islam, avec Mohammad Ali Amir Moezzi, Librio, 94 p., 2007. • La science des lettres en islam, Ed. Dervy, 146 p., 2004. • Alchimie et mystique en terre d'Islam, Folio, 246 p., 2003. • Les commentaires ésotériques du Coran d'après Qashani, Ed. Les Deux Océans, 2000. Articles consultables en ligne : • Enseigner l'histoire de l'islam > Les courants.

Histoires de l'alimentation (2019) [Paris] : Fayard , DL 2019 Auteurs en relation avec Histoires de l'alimentation, de quoi manger est-il le nom ? (1 ressources dans data.bnf.fr HISTOIRE DE L'AUTOMOBILE 1871 2004. 1680 : L'invention de Newton L'automobile est née il y a un peu plus de 100 ans, pourtant c'est grâce à des inventions, comme la ROUE, qui datent de la nuit des temps, qu'elle a pu exister. Nous n'allons pas revenir sur la découverte de chacun de ses composants, mais rappeler quelques faits marquants. Au départ, l'automobile a bien failli être mue. Ce document a pour objectif de favoriser la mise en place d'actions sur le thème de l'alimentation dans les collèges et les lycées de la région Languedoc-Roussillon. Ce guide a donc été élaboré en collaboration avec des établissements scolaires pilotes afin de constituer un véritable outil d'aide et de soutien à la mise en place et au développement de projets sur l'alimentation. de l'histoire en 1951 le premier fut vendu au bureau de rescensement américain pour la maudite somme de 750000$ et 180000 $ pour l'imprimante rapide. XEROX ALTO C'est un prototype. Le premier opérationel est terminer en avril 1973. Il est inventé par la station XEROX ALTO. Il est équipé d'une souris . Apple computer Steve Jobs et Steve Wozniak fondent la société Apple et créer l'Apple. Histoire des arts; Histoire-géographie ; Langues et cultures de l'Antiquité Télécharger le document (.pdf, 2.8 Mo) Les dimensions de l'éducation à l'alimentation et au goût. Si un certain nombre de ressources éducatives visent le niveau primaire - car c'est un âge où ce type d'actions a le plus d'effets sur l'évolution des habitudes alimentaires -, l'éducation à l'alimentation.

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La lutte contre le ver blanc de la canne à sucre à laCircuits courts : Contribution au développement régionalLa Joconde détournée (suite) - Collège La Fayette deRessources pour Histoire Géographie Enseignement moral etMillet : planter et entretenir – Ooreka

Nb. de pages: 673; Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2; ISBN: 9782841389148; Editeur: Ulmer; Date de parution: 2019; Télécharger eBook gratuit. Télécharger des livres en ligne gratuitement kindle Histoire de l'alimentation végétale - Depuis la préhistoire jusqu'à nos jours par Adam Maurizio (French Edition) Overview. Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire. ‎Ancré dans la tradition française, le temps du repas est un moment de plaisir et de convivialité. Pour garantir aux consommateurs une offre diversifiée de produits de qualité, dont le niveau de performance sanitaire, environnementale et sociale est envié à l'étranger, le gouvernement français œuvr De la maternelle au lycée, avec les programmes d'enseignement (éducation physique et sportive, sciences de la vie et de la terre, histoire-géographie, langues vivantes, etc.) ou dans le cadre d'activités éducatives, les élèves découvrent tous les volets de l'éducation à l'alimentation : nutritionnelle ; culturelle et patrimoniale : les élèves peuvent découvrir, à travers l. Télécharger les Histoire de l'alimentation végétale - depuis la préhistoire jusqu'à nos jours Livres,Dictionnaires, langues et encyclopédies,Encyclopédies et dictionnaires thématiques Ebook Gratuitement en PDF ou ePUB. Histoire de l'alimentation végétale - depuis la préhistoire jusqu'à nos jours Relié =704 pages est meilleurs des livre disponible à Télécharger en format PDF. 20 h 06 L'histoire de l'alimentation industrielle avec Laurent Turcot Durée : 23:00 Publicité de réfrigérateur dans les années 1950 Photo : The Advertising Archive

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